這道點心並不困難，只是煎餅皮要有一點點技巧與耐心，別把他想得太難，很容易成功的！
材料
餅皮部分（約莫可以做2-3片，展開約25cm大小）
雞蛋 1個
低筋麵粉 65g
鮮奶 125ml
砂糖 10g
無鹽奶油 10-15g
鹽 一小小搓
配料部分
香蕉 2根 （蘋果應該也是不錯的選擇）
紅酒巧克力醬 約3大匙（台酒公司新產品）
（另推Nutella臻果巧克力醬也好棒！
蜂蜜或楓糖 適量 （沒有也沒關係）
糖粉 少許
...................................................
步驟
1.將雞蛋、鮮奶、砂糖、鹽混合均勻
（將雞蛋打散後過篩，再加入其他的材料，蛋液會更細緻。）
2.倒入已過篩的低筋麵粉輕輕混合攪拌，攪拌均勻後再入事先融化的無鹽奶油拌勻。
3.拌好的可麗餅麵糊，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏約1小時以上。
4.平底鍋或不沾鍋以中火加熱後轉小火，抹上少許奶油。
（不可過熱，奶油會焦化）
5.將麵糊倒入，快速晃動鍋子，讓麵糊均勻攤成薄圓形。
接著煎至雙面呈金黃色。
(金黃面不會很均勻沒關係，這樣才漂亮)
6.火關掉，接著在餅皮上均勻抹上巧克力醬（不要太厚），然後將香蕉切片放入約四分之一的面積。
7.起鍋前，將餅皮對折再對折，裝盤後淋上少許巧克力醬並鋪上一些香蕉片，最後灑上糖粉即可
＊小眉角
1.餅皮越薄，就容易有酥脆感，整吃起來軟Q中帶脆脆的感覺，挺好的。
2.煎倒金黃時，如果手邊有糖粉，可以灑一些在表面後再次煎一下下，可以讓餅皮表層有點糖的酥脆感。
3.可將巧克力醬挖一匙放入塑膠袋中，然後再袋子的角角剪下一點點小洞，這樣就可以在可麗餅完成後，當擠花嘴裝飾使用。
台酒出產的紅酒巧克力醬可以Nutella榛果巧克力醬替代，吃起來像吃金莎巧克力的感覺，也超棒的！
材料
餅皮部分（約莫可以做2-3片，展開約25cm大小）
雞蛋 1個
低筋麵粉 65g
鮮奶 125ml
砂糖 10g
無鹽奶油 10-15g
鹽 一小小搓
配料部分
香蕉 2根 （蘋果應該也是不錯的選擇）
紅酒巧克力醬 約3大匙（台酒公司新產品）
（另推Nutella臻果巧克力醬也好棒！
蜂蜜或楓糖 適量 （沒有也沒關係）
糖粉 少許
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步驟
1.將雞蛋、鮮奶、砂糖、鹽混合均勻
（將雞蛋打散後過篩，再加入其他的材料，蛋液會更細緻。）
2.倒入已過篩的低筋麵粉輕輕混合攪拌，攪拌均勻後再入事先融化的無鹽奶油拌勻。
3.拌好的可麗餅麵糊，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏約1小時以上。
4.平底鍋或不沾鍋以中火加熱後轉小火，抹上少許奶油。
（不可過熱，奶油會焦化）
5.將麵糊倒入，快速晃動鍋子，讓麵糊均勻攤成薄圓形。
接著煎至雙面呈金黃色。
(金黃面不會很均勻沒關係，這樣才漂亮)
6.火關掉，接著在餅皮上均勻抹上巧克力醬（不要太厚），然後將香蕉切片放入約四分之一的面積。
7.起鍋前，將餅皮對折再對折，裝盤後淋上少許巧克力醬並鋪上一些香蕉片，最後灑上糖粉即可
＊小眉角
1.餅皮越薄，就容易有酥脆感，整吃起來軟Q中帶脆脆的感覺，挺好的。
2.煎倒金黃時，如果手邊有糖粉，可以灑一些在表面後再次煎一下下，可以讓餅皮表層有點糖的酥脆感。
3.可將巧克力醬挖一匙放入塑膠袋中，然後再袋子的角角剪下一點點小洞，這樣就可以在可麗餅完成後，當擠花嘴裝飾使用。
台酒出產的紅酒巧克力醬可以Nutella榛果巧克力醬替代，吃起來像吃金莎巧克力的感覺，也超棒的！
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