♡我的雙C寶貝♡ 成長點滴

再次踏上石梯坪，是五年後的今天，依舊很美。
  
天很藍，感謝天公的好心，我開玩笑的跟老公說，也許是這趟旅行，我們把陽光帶出門了(兩個孩子)，所以我們遇到了好天氣。

  
海岸線很美，這種自然呈現的層次分明，無與倫比。
這次我們離得遠，因為帶著孩子的關係，只在進入石梯坪的前處讓孩子戲水，但仍不減美景映戀在我們眼中那份感動。

  
兩姊弟踩進冰涼的海水中，先是一份驚喜加上小害怕，不一會兒開始適應水裡的生態，開心地撿起石頭、找小魚、看藍天、跟著我們聽海的聲音。

  
石頭上的青苔，是姊弟們這輩子第一次見到"會沽溜"的大石頭，他們小心翼翼的攙扶著，深怕一個不小心就成了落水雞，看著他腳趾頭的抓力，多麼的謹慎! 

  
接近十點鐘，溫度逐漸上升，真的開始熱了起來，於是我們緩緩地上了坡道，但還是決定與小子把這樣的藍天好天氣記錄下來，然後我跟孩子們今天有了第一張的合照。

  
多年後的石梯坪，已規劃出還算完整的露營區，離開的時候仍看到有不少人正準備收拾前一天的行李，驅車前往下一個地點，但小小的遺憾是，露營的人公德心還得加強，畢竟在廁所的水槽中留下廚餘剩菜，不是挺好的，有失台灣人的格調。

  
露營區旁的水龍頭有上下兩個出口，下面的出口對弟弟來說，正是剛剛好的玩水工具，只見他一個人在艷陽下，不停地開開關關，玩得超起勁。

  
即使我們悄悄地躲起來，他也完全無動於衷，專心在他當前的事物上，弟弟寵是如此，當他專注一件事情時，任何人都無法影響他，也或許這是他鮮明的個性之一。

  
不一會兒，他已全身濕透，脫了衣服的小子，依舊回到原處，專注著剛剛的玩具"出水的水龍頭"，看吧!他是不是很執著!

 
石梯坪再往南走，會經過著名的地標"北回歸線"，陽光透熱，這個周末遇到陸客不多，少了紛擾的吵雜聲，更能夠靜靜的遊走沿路上不同的美景。

 
衣服濕透了的弟弟，乾脆脫掉一身的濕衣，來場自然享受陽光之旅，沒想到這樣看起來變成了大小孩，減去不少一歲半小嬰孩的稚氣。

 
此行最重要的目的，就是要尋找一個人，一個用心做料理的人，也因為有了這個目標，於是成就了我們其他的落腳處，發現了更多東台灣的美。

  
提前一個小時到達目的地，我們是第一個客人。哇!好美的地方啊!!!
清爽的海風，晴朗的天空，還有幾個可愛的原住民孩子奔跑著，隨後陸續進了用餐的地方，認真地細細排好碗筷與特有的陶杯。

   
這裡的一切大多來自於手工，沒有相同的桌子，還有各式各樣不同造型的椅子，不一會兒，姐姐的目光就被桌面上的塗鴉吸引過來了。

  

上菜了!
 微甜清香的甜菊香茅茶，襯托出橙汁蓮藕鮮味紅山藥捲的層次分明的口感，很情爽卻很飽滿。

  
簡單且色彩舒服的三道簡單小菜，最前面是山苦瓜干貝絲，為苦回甘。第二道口感像是海蜇皮，但帶點脆度很特別，山葵加入了蛋黃醬及蝦卵黑豆，少了惱人的黏膩感，濃郁的口感不停在唇齒之間打轉。第三道簡單的小卷絲搭配特製的泡菜，在這組清爽淡雅的菜色中，有了重點式的點綴。

 
原住民料理中，怎能少得了烤魚這一樣美味，鮮甜的肉質，加上簡單的調味，就是一道很好吃的料理。

  
好香好Q的紫米飯!
上面撒上西些許油脆的芋頭絲，此番風味絕不是一般香米(芋頭味白米)所能取代，忍不住全部吃光光。

  
驚豔的松阪豬，簡單的料理手法，呈現出強烈肉質的脆度與甜美的滋味，很好吃的一道菜，讓人一口接一口。

  
繼續上演著耀忠師傅獨特的料理手法，同樣是層次分明的方式表現，一口將海菜放入嘴哩，咀嚼之中，嘴裡滿滿是海的味道。至於現撈的生魚片，就不在話下了!

看似杏菜羹湯，下方藏著小秘密，原來是一道特殊的蒸蛋，蒸蛋厚實飽滿，搭配上上頭的羹湯，同樣也是一道很有趣的料理。

  
這兩杯小米酒上桌，我不加思索地大口品嘗，挖賽!我第一次覺得原來小米酒這樣的好喝，甜滋滋的米酒裡帶有百果香氣，小米酒一登場彷彿讓我們做個中場休息。

  
一樣是用烘烤方式處理的海味，ｑ彈的明蝦肉質，搭配上略帶鹽味的海瓜子，彼此呼應的再次打開我們的味蕾。

 
接著是好吃的海鮮焗烤筊白筍，也是濃郁且清爽的一道菜

 
這到應該是檳榔心吧！我猜的，微辣的口感，適合當下酒菜

 
最後是水果奶酪，我其實吃不出來上面黑黑的點點是麼東西，但奶酪搭配著奇異果以及百香果的滋味，很乾淨且舒服。是個很好的Happy Ending

有了漏網之魚，是一道淡雅的雞湯，不知怎麼著沒有拍到，也是很不錯的簡單湯品。


我其實不想以創意料理來形容耀忠師傅的手法，總覺得太過俗媚。反而認為應該是屬於心的料理，用心的感動。
或許剛好搭配著當天的豔陽高照，還有微微的海風吹拂，更增添所有菜色的美味。

在這裡沒有菜單，只有固定的價格，沒有高級餐廳的禮儀，有的是最真的原住民，口嚼的檳榔，還會因為你問了她這道是麼菜，但滿滿的檳榔汁讓他無法開口，因為紅了臉頰尷尬的退了幾步；有吊掛兩條鼻涕的原住民小孩在一旁草地間玩耍，爸爸端菜累了，裸著上半身在樹蔭底下休息；在這就是不拘小節，把整個人放鬆就是了！讓自己真正屬於整個大自然。

 
休息了一會兒，拿出在光復鄉路旁買的雞蛋香蕉，一邊休息一邊吃了起來

 
這樣的美景之下，心情之下，雞蛋香蕉顯得格外的好吃阿！！！

繼續我們將前往一個美麗的世外桃源，真柄部落。